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おだやか家-ODAYAKAYA-

2009年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年02月

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お揚げのネギのっけ焼き

揚げのねぎのっけ焼き

厚めの油揚げにネギをのっけて、グリルでこんがりと。
シンプルがいいね、という味です。

油揚げ 2枚
長ネギ 1本

出汁 大4
しょう油 大2
※混ぜておく。

1、沸騰したお湯で油揚げの油抜きする。ネギは斜め小口切り。

2、十分に温まった魚焼きグリルに油揚げを入れてまずは片面を焼く。
途中、出汁しょう油をかけながら、じっくりこんがりと。

3、きつね色になったら裏返して、ねぎをのせてから、同様に焼く。

4、両面こんがりと、ネギもこんがりと焼けたら出来上がり。

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