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おだやか家-ODAYAKAYA-

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秋の畑、生姜、香り高い



今日はだいずのいのち。

朝晩の冷え込みが激しくなっていよいよ霜が降りる時期に。
おだやかファームの野菜たちは本当に長寿で、
夏野菜が今だに頑張ってたけど、ツルムラサキもトマトもオクラも、
さすがに萎れてきちゃった。

長い間おつかさまー、また来年ね。



今日は大豆と生姜、ジャガイモ、そして玉ねぎを収穫。



生姜を掘り返した時の香りに、みんなうっとり。





そして、その子たちを掘って30分以内に調理できるって、
本当に贅沢なことね。



玉ねぎは切る気にならず、丸ごとオリーブオイルで姿焼き。
あり得ない透明感と甘さでみんなびっくりしてました。



畑の恵みをワンプレートにギュっと盛り付けたおだやかランチ。
他、がんもどき、小豆カボチャ、ひじき煮など。



食後の昼寝をして、みんなは午後の野良に出かけましたー。



おやつは定番のリンゴケーキ。
今日はヘンプシードとローアーモンドをふんだんに焼き込んで
かなりグレードアップなお味です!

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| カズの農日記 | 23:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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