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おだやか家-ODAYAKAYA-

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おだやか家の味噌づくりー2016年寒仕込ー

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***********

おかげさまで、全日程、満員となりました。
たくさんのお申込みまことにありがとうございました。
今後は、キャンセル待ちとしてお受けいたします。

***********


おかげさまで毎年大人気の味噌づくりの会。

今年も4回開催いたします。


お申込みは、

(1)日程をクリックし、リンクされたFacebook のイベントページから

(2)メールにて 

となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

***********


上質な材料に愛と笑顔を込めて仕込む

優しく頼もしい手前味噌。

自然栽培、無農薬、無肥料、放射能不検出の
厳選された材料のみで作ります。


2016年寒仕込み。
今年も「玄米味噌」と「麦味噌」を仕込みましょう。


大豆はもちろん、おだやかファームでとれた津久井在来を使います。
大粒でねっとりほっくり甘味のある味噌によくあう豆です。

まだ手前味噌作ったことない方、

「やってみたいけどなんか難しそうだし・・・」

「あぁ、今年こそ作りたい!」

そしてもちろん「今年もよろしく!」の皆さんも、どうぞ『おだやか家』にお越しくださいませ。

一緒に、味噌仕込みましょうよ。

お味噌はね、絶対に自分たちで作るべきです!
女将、これだけは断言します。

日々の食事が私たちの健康を支えます。

無農薬の玄米、そして手作り味噌。
このふたつは、免疫を高める土台を培ってくれますよ。

それにね、家に手前味噌があるってなんとも言えない安心感が生まれるんです♡

みんなで輪になって仕込む喜び、楽しさを分かち合いたい。

人気の会ですから、今回も計4回、開催します。
都合のあう日を選んで、お申込みください。


<日時>

① 玄米味噌:2月13日(土) 11:00~16:00 →満員となりました。ありがとうございます。

② 玄米味噌:2月14日(日) 11:00~16:00 →満員となりました。ありがとうございます。

③ 麦味噌:2月19日(金) 11:00~16:00 →満員となりました。ありがとうございます。

④ 麦味噌:2月20日(土) 11:00~16:00 →満員となりました。ありがとうございます。


<場所>
『おだやか家』
JR中央本線 相模湖駅 徒歩10分(相模原市緑区与瀬)
※詳細はお申込みの後、お知らせします。

<内容>
・レクチャー
 麹や味噌について
 味噌づくりについて

・効き味噌体験 
 種類や年代の違う味噌の味を体験できます

・お味噌の仕込み

・おだやかごはんの味噌ずくしランチ


<定員> 6名

<材料>
自然栽培、無農薬、無肥料、放射能不検出の材料で仕込みます!

■大豆:おだやか大豆
自然栽培、無農薬・無施肥、自家採種の固定種・津久井在来大豆。放射能不検出。
  
■麹 :農薬不使用の有機味噌専門店「マルカワ味噌」さんの玄米・麦麹。自然栽培、無農薬、無施肥で育てられた米や大麦と蔵付麹菌で作られています。放射能不検出。

■塩 :モンゴルの天日湖塩


<参加費>
8,500円 
※テキスト、講座、材料費、味噌2㎏分(10か月後のお渡しとなります)、ランチ代

<味噌のお渡しについて>
約10ヶ月後に、ご参加いただいた皆さんのご縁を結びなおす「むすびの会」を開催いたします。(12月3日(土)開催予定)
その際に、2キロの熟成した味噌のお渡しとなります。この会にご参加いただけない場合は郵送(送料着払い)にてお届けいたします。

 

<持ち物>
エプロン、ハンドタオルや手ぬぐいなど、筆記用具


<お申込み>

(1)日程をクリックし、リンクされたFacebook のイベントページから

(2)メールにて odayakafarm@live.jp

下記①-③を明記のうえ、メッセージをお送りください。
予約確認メールを返信いたします。

①氏名
②パソコンアドレス、携帯アドレス、携帯番号を明記
③参加希望の日時

<キャンセルについて> 
材料の調達の関係で、大変恐縮ですが、以下の通りキャンセル料が発生いたします。どうぞご了承ください。

10日前まで キャンセル料なし
9日~2日前まで 参加費の80%
当日     参加費の100%
 
キャンセルの場合は必ずご連絡ください、よろしくお願いいたします。


*********

その他、ご不明な点はどんな些細なことでもかまいません、
遠慮なくお問い合わせくださいね。

おだやか家女将 
はる
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